純粋ニホンミツバチのはちみつ

10,000  (税込)
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ニホンミツバチだけが生息する唯一の島、対馬だから出来る、純粋ニホンミツバチのはちみつ。

はちみつにはブドウ糖、果糖のほか、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などがバランスよく含まれています。
また、体内に入ってからすぐに吸収されてエネルギーになります。
はちみつが疲労回復に良いといわれるのは、このためです。
殺菌、消炎作用があり、創傷の際の消毒に使える他、医薬品として口内炎の治療などに 使われることが有ります。
(日本薬局方に医薬品として記載されています。)

撮影者:加藤庸二氏

貯蜜期間が長く濃縮・熟成された対馬はちみつは古来より広く島民の間で愛用され、長く今日迄親しまれています。
対馬では古来より飼養されており、江戸時代には、将軍家への献上品して利用されたり、朝鮮使節の饗応の膳に使用された記録があります。

食の安全・安心が求められる現在、対馬のはちみつはゆたかな自然がもたらした美容・健康食品です。

スギ・ヒノキ・シイ・ケヤキ等の丸太材をくり抜いて造り、風雨の吹き込みが少ない大木の根元や岩の下に設置します。

出入り口の様子

採蜜について

ツバキやヤマザクラ、そば…等、四季折々の花々から集蜜し独特な風味を持った濃厚なはちみつが誕生します。

撮影者:加藤庸二氏

年一回行う事により貯蜜期間が長くなり、巣内で濃縮・熟成が充分に行われます。

撮影者:加藤庸二氏

採取した巣蜜を「晒(さらし)」で自然にたらします。
ミツバチを越冬させるため、3分の1程度は必ず蜂洞に残しています。

私達が責任を持ってお届けします。

Q & A 保管上の注意について

Q, 気温が低温になると白く結晶しますが?
A, これはブドウ糖の結晶で、ブドウ糖が多い蜜ほど結晶しやすくなります。
湯煎などすると元にもどりますし品質上全く問題は有りません。安心してお召し上がりください。

Q, 保管中に瓶から噴流出する現象が起きることがありますが?
A, これは「たらし」の際の気泡の膨張によるもので、蜜そのものが変質するものではありません。
安心してお召し上がりください。

Q, 赤ちゃんに食べさせてもいいですか?
A, 満一歳未満の乳児には、食べさせないでください。
1987年10月20日、厚生省(現在の厚生労働省)から「一歳未満の乳児には与えてはいけない」旨の通達が出されました。

Q, 冷蔵庫に入れないといけませんか?
A, 直射日光を避け、25℃以下の冷暗所で保存してください。
結晶したものは、冷蔵庫の野菜室で保管してください。

※他の商品(別店舗商品も)全ての商品と同梱可能になりました。
送料全国一律840円(北海道・沖縄1200円)。
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